ESCUELA APPYCE De maestros Pizzeros Empanaderos y Cocineros - Panadero Profesional

Inicio Miércoles 20 de Marzo 2019.

Oscar González - Daniel Viscardi - Lic. Ana Clara Cantero
1 Año	2 veces por semana Martes y Jueves de 9.30 a 12.30 ó de 18.30 a 21.30	Práctica Individual-Teórica	16

Descripción

Esta carrera presenta un recorrido a través de las materias primas usadas en la panificación y sus diferentes usos, las técnicas modernas de la panadería artesanal e industrial, además de técnicas y variantes de panificados salados, dulces y algo de pastelería clásica. Se enseña no sólo la elaboración y almacenamiento de productos de panificación, sino que también se aprenden los principios básicos de higiene y manipulación de alimentos.

Inicio	Miércoles 20 de Marzo 2019.
Duración	Un año (DOS Cuatrimestres)
Cursada	Opción 1: Dos veces por semana (Miércoles y Jueves). Teórico y Práctico: Día 1: Panadero Facturero Profesional PRÁCTICAS INDIVIDUALES Día 2: Teóricas 9.30 a 12.30 hs. ó de 18.30 a 21.30 hs Título Panadero Facturero Profesional Horas de Cursada: 216 horas reloj (108 prácticas individuales / 108 Teóricas) Semestre 1: Día 1 Miércoles: PRÁCTICAS INDIVIDUALES Día 2 Jueves: Higiene y Nutrición Semestre 2: Día 1: Costos-Marketing y Enología Día 2: PRÁCTICAS INDIVIDUALES Días de cursada 2do Semestre a definir. Opción 2:* Solo Práctico: Panadero- Facturero Profesional Práctica Individual Una vez por semana. De 9.30 a 12.30 hs. ó de 18.30 a 21.30 hs Certificado de Asistencia a curso de Panadero-Facturero Profesional Horas de Cursada: 108 horas reloj de Prácticas Individuales En ambos casos incluyen: Uniforme Completo, Material Didáctico, Utensilios necesarios en cada clase, Ingredientes necesarios en cada técnica culinaria, libreta de calificaciones, descuentos automáticos para los cursos cortos y seminarios gratuitos durante el semestre.
Una Matricula	Asociados 50% de descuento Ligado a la actividad 25% de descuento Alumnos / Ex Alumnos 15% de descuento Público en general $4.000.-
Diez Cuotas Mensuales	Asociados 50% de descuento Ligado a la actividad 25% de descuento Alumnos / Ex Alumnos 15% de descuento Opción 1: Público en general $4.000.- Opción 2: Público en general $3.000.-
Requisitos	Planilla de inscripción, Reglamento de alumnos Certificado de últimos estudios 1 Fotos 4x4 Libreta Sanitaria o certificado de aptitud física Fotocopia del D.N.I

(*) Para los Asociados y el personal Ligado a la Actividad (Casas de Empanadas / Pizzerías) se deberá presentar recibo de sueldo que lo avale. Los aranceles están sujetos a posibles modificaciones.
El uniforme, los apuntes y todas las materias primas están incluídos sin costo para el alumno.

Acérquese a la Escuela para que le brindemos más información y pueda recorrer las instalaciones.
Ante cualquier consulta, comuníquese con Escuela APPYCE a los teléfonos 4954-0065 líneas rotativas.

*Los valores expresados son válidos hasta el 14 de Enero de 2019. El ajuste de los valores para el 2019 serán de acuerdo a la inflación.